المشاركات

عرض المشاركات من فبراير, ٢٠١٧

طريقة تحضير محشي الكرنب الاسود

صورة
تُعرف تركيا عالميًا بمطبخها الغني، وأطباقها اللذيذة الفاتحة للشهية، وتختص كل منطقة من مناطق تركيا بعدد من الوجبات والأكلات الخاصة بها ، ونقدم لكم اليوم وجبة من أشهر وجبات منطقة البحر الأسود شمال تركيا.. هو طبق محشي الكرنب الأسود. المكونات: كمية من ورق الكرنب الأسود 1.5 كوب أرز ½ كوب ذرة صفراء مجروشة 4 حبات بصل جاف 500 جرام لحم مفروم ملعقة كبيرة صلصة طماطم بقدونس مفروم كوب صغير من زيت الزيتون مقدار من الملح، والنعناع، والريحان، والفلفل الأسود، والكمون طريقة التحضر: نضع وعاء كبير به ماء حتى نصفه، ونتركه على النار حتى يغلي. ثم نحضر أوراق الكرنب ونفصلها من العروق ونغسلها جيدًا، ثم نضعها في الماء المغلي، مع استمرار التقليب لمدة 3-4 دقائق، وبعد السلق نأخذها من الوعاء وننتظر حتى تبرد. تحضير الحشو نحضر وعاء آخر، ونضع بداخله البصل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم نضيف إليه الأرز، وبرغل الذرة، والصلصة، والمقدونس، والبهارات، حسب الطلب، ثم نضيف قليلًا من الزيت، ونخلطه بأيدينا جيدًا كأننا نعجن الخليط حتى تتداخل المحتويات في بعضها. نحضر أوراق الكرنب الأسود المسل...

بنك الزراعة "الإسلامي" يتيح الأخوة العرب فتح حسابات مصرفية بإجراءات سهلة

صورة
يعد بنك الزراعة التشاركي "الإسلامي" الحكومي واحدا من أهم المصارف التي تولي زبائنها اهتماما وراحة في التعامل، من خلال التسهيلات والخدمات المميزة التي يوفرها لزبائنها. حصل بنك الزراعة التشاركي "الإسلامي" على إذن ببدء فعالياته في 12 / 5 / 2015، بعد أن تم الإعلان بشكل رسمي عن إمكانيته في الشروع بالعمل وفق القرار الرسمي الذي نشر في الصحيفة الحكومية الرسمية، وبرأسمال يصل إلى 675.000.000 دُفع بشكل كامل من خزينة الدولة. وقد افتتح الرئيس التركي "رجب طيب أردوغان" أول فرع للمصرف في تاريخ 29 آيار / مايو 2015، وفي الوقت نفسه كان الرئيس أردوغان أول شخص يقوم بفتح حساب في البنك. ويتخذ المصرف على عاتقه العناية الفائقة بالزبائن، من خلال الاستماع إلى أسئلتهم، وتقديم الحلول العملية والسريعة لهم، ويهدف المصرف إلى الانخراط في المجتمع من خلال فعالياته وخدماته التي يقدمها لعملائه والمساهمين. وفي زيارة قام بها فريق ترك برس إلى أحد أفرع البنك الكائن في "عثمان بي، شيشلي، إسطنبول" للتقصي عن الشروط اللازمة لفتح حساب في البنك، حصل الفريق عل...

إسطنبول.. عاصمة العالم

صورة
تُعدّ مدينة إسطنبول أكبر المدن في تركيا وثاني أكبر مدينة في العالم من حيث عدد السكان، وعاصمة اقتصادية وسياحية وثقافية تقع في إقليم مرمرة شمال غربي البلاد وتُعرف تاريخيا باسم بيزنطة والقسطنطينية والأستانة وإسلامبول. وشغلت إسطنبول عاصمة لعدد من الدول والإمبراطوريات عبر تاريخها الطويل، بحكم موقعها الجغرافي المركزي المتميز، فكانت عاصمة للإمبراطورية الرومانية، والإمبراطورية البيزنطية، والإمبراطورية اللاتينية والدولة العثمانية. الفتح العثماني خاتمة العصور الوسطى وبداية العصور الحديثة استطاع العثمانيون تدريجيا السيطرة على أراضي الدولة البيزنطية في الأناضول، حيث سيطروا على أهم المدن مثل بورصة وإزميت التي تشكل البوابة الشرقية البرية للقسطنطينية، وعلى غاليبولي المشرفة على مضيق الدردنيل، ثم توسعوا غرب المدينة في تراقيا وسيطروا على أدرنة، ووصلت حروبهم إلى بلغاريا واليونان، وبهذا ضيقوا الخناق على المدينة وعزلوها تماما عما حولها. سقطت القسطنطينية يوم 29 مايو/ أيار عام 1453م في أيدي العثمانيين بقيادة السلطان محمد الثاني الملقب بالفاتح بعد حصارها لمدة 53 يوما، وبعد عمليات ع...

المسجد الأزرق ذو المآذن الستة .. تحفة معمارية وتاريخ طويل

صورة
جامع السلطان أحمد أو الجامع الأزرق هو أحد أشهر وأهم المساجد في مدينة إسطنبول التركية، يقع المسجد في ميدان السلطان أحمد ويقابله متحف آيا صوفيا. يشتهر المسجد بعمارته المميزة حيث يعد من أهم وأضخم المساجد في العالم الإسلامي. بُني المسجد بين عامي 1018 – 1020هـ / 1609 – 1616م حسب إحدى النقوشات على إحدى أبوابه. مهندسه محمد آغا أشهر المعماريين الأتراك بعد سنان باشا وداود أغا. يقع المسجد جنوبي آيا صوفيا وشرق ميدان السباق البيزنطي القديم. وله سور مرتفع يحيط به من ثلاث جهات، وفي السور خمسة أبواب، ثلاثة منها تؤدي إلى صحن المسجد واثنان إلى قاعة الصلاة. يتكون الصحن من فناء كبير، ويتوسط الصحن ميضأة سداسية محمولة على ستة أعمدة، أكبر الأبواب التى تؤدى إلى الصحن يظهر فيه التأثر بالفن الفارسى. داخل المسجد على شكل مستطيل طولى ضلعيه 64 م و 72 م وتتوسطه قبة كبيره يحفها أربعة أنصاف قبة، كما أن كل ركن من أركان المسجد مغطى بقبب صغيرة ، بها عدد كبير من النوافذ المنفذة للضوء. يعلو المسجد ست مآذن لاقت صعوبات في تشييدها، إذ كان المسجد الحرام يحتوي على ست مآذن ولاقى السلطان أحمد نق...

أردوغان: تركيا تتفوق بخدماتها الطبية على كافة دول العالم

صورة
أردوغان: تركيا تتفوق بخدماتها الطبية على كافة دول العالم أعلن الرئيس التركي رجب طيب أردوغان، أن بلاده تتفوق بمستويات عدة على باقي دول العالم وفي مقدمتها الدول الأوروبية والولايات المتحدة الأمريكية من حيث الخدمات الطبية سواء من حيث النظام أو الجودة جاء ذلك في كلمة له، اليوم الجمعة، خلال مشاركته في افتتاح أول مدينة طبية تركية بولاية مرسين، حيث أوضح أن بلاده تواصل العمل لافتتاح مشافي مشابهة في كل من أضنة وقيصري وأنقرة ومانيسا، مؤكدا على أنهم يسعون لافتتاح مدن طبية في كافة الولايات بحلول العام 2020، وعلى رأسها في الولايات الـ 30 الكبرى وأشار أردوغان إلى أن بلاده تسعى لزيادة عدد المشافي لتصل إلى هدفها بحلول عام 2023 والمتمثل بتحقيق ما معدله 32 سريرا لكل 10 آلاف شخص، ما يعد رقما قياسيا من حيث سعة المشافي وأضاف أردوغان أن مشروع المدينة الطبية يهدف لتقديم أفضل أنواع الرعاية الصحية للمواطنين من خلال مشفى واحد يضم كافة الأقسام الطبية ولفت الرئيس التركي إلى أن المدن الطبية ستكون ملاذا لكافة المواطنين الباحثين عن العلاج، مشيرا إلى أنها تتسم بمستويات رفاهية بالغة، حيث ...
صورة
حساب مصرفي في بنك زراعات تعلم كيفية فتح حساب مصرفي في بنك زراعات يتيح بنك زراعات الاسلامي للسوريين و العراقيين و للعرب بشكل عام فتح حسابات مصرفية ضمن اجراءات سهلة , و هو بنك حكومي و هذه التسهيلات التي يقوم بها صمن توصية حكومية تجاه المقيمين من غير الاتراك وقد قام تركيا بالعربي بنشر مقال عن الاجراءات و الاوراق المطلوبة بعد التواصل مع احد افرعة البنك و الموظفين المشرفين على عملية فتح حسابات مصرفية لغير الاتراك و للتعرف على الاوراق المطلوبة لمن يرغب في فتح حساب مصرفي كما يلي: اولاً: لحاملي جوازات السفر جواز سفر مترجم و مصدق من كاتب العدل – في حال وجود اللغتين العربية و الانكليزية على جواز السفر فلا داعي للترجمة الحصول على رقم ضريبي من أي دائرة ضريبة و الحصول عليه يتم بكل سهولة و يسر وثيقة مترجمة لا تحتاج الى تصديق تثبت عنوان الاقامة في البلد الام كالهوية الشخصية مثلاً وثيقة تثبت اقامة صاحب الطلب في تركيا كعقد الشقة او فاتورة كهرباء او ماء الخ. ثانياً: لحاملي البطاقة التعريفية او الكمليك التي تبدأ ارقامها ب 98 و 99 البطاقة التعريفية الكمليك وثيقة اثب...

تعرف مع تركيا بالعربي على انواع القهوة التركية

صورة
 تعرف مع تركيا بالعربي على انواع القهوة التركية في مثل هذه الأيام شديدة البرودة من فصل الشتاء نلجأ جميعا إلى بيوتنا للتدفئة تحت الألحفة والبطاطين. لكن ماذا عن المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي والسحلب وغيرها من المشروبات التي يمكنها أن تمنحنا ولو قليلا من الدفء! القهوة التركية لها شهرة كبيرة لكن كم مذاقا مختلفا لها تذوقتم؟ أردنا هذه المرة أن نشارككم التدفئة في هذا البرد القاسي بأنواع مختلفة ومذاقات متنوعة من القهوة التركية..  1   القهوة التركية بالشيكولاتة الخام المكونات ملعقة صغيرة من القهوة التركية قطعة صغيرة من الشيكولاتة الخام فنجان صغير من الماء البارد طريقة التحضير: نضع الشيكولاتة الخام في الماء البارد في كنكة القهوة ونضعها على نار هادئة مع التقليب إلى أن تذوب الشيكولاتة. ثم نضع ملعقة صغيرة من القهوة التركية ونقلبها ثم نتركها على النار الهادئة حتى تتكون الرغوة فوقها 2  القهوة التركية بالقرفة المكونات ملعقة صغيرة من القهوة التركية مكعب واحد من السكر ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة فنجان صغير من الماء ال...