تعرف مع تركيا بالعربي على انواع القهوة التركية





في مثل هذه الأيام شديدة البرودة من فصل الشتاء نلجأ جميعا إلى بيوتنا للتدفئة تحت الألحفة والبطاطين. لكن ماذا عن المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي والسحلب وغيرها من المشروبات التي يمكنها أن تمنحنا ولو قليلا من الدفء! القهوة التركية لها شهرة كبيرة لكن كم مذاقا مختلفا لها تذوقتم؟ أردنا هذه المرة أن نشارككم التدفئة في هذا البرد القاسي بأنواع مختلفة ومذاقات متنوعة من القهوة التركية..

 1
  القهوة التركية بالشيكولاتة الخام
المكونات
ملعقة صغيرة من القهوة التركية
قطعة صغيرة من الشيكولاتة الخام
فنجان صغير من الماء البارد
طريقة التحضير: نضع الشيكولاتة الخام في الماء البارد في كنكة القهوة ونضعها على نار هادئة مع التقليب إلى أن تذوب الشيكولاتة. ثم نضع ملعقة صغيرة من القهوة التركية ونقلبها ثم نتركها على النار الهادئة حتى تتكون الرغوة فوقها






2 
القهوة التركية بالقرفة
المكونات
ملعقة صغيرة من القهوة التركية
مكعب واحد من السكر
ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
فنجان صغير من الماء البارد
طريقة التحضير: نضع كل المكونات في الكنكة ونقلبها جيدا قبل أن نضعها على النار. ثم نتركها على نار هادئة حتى يتكون “الوش” أو الرغوة

3
القهوة التركية بالفانيليا
*لإضافة رائحة الفانيليا إلى رائحة القهوة الرائعة
المكونات
ملعقة صغيرة من القهوة التركية
مكعب سكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا الناعمة
فنجان ماء بارد





4
  القهوة التركية بالزنجبيل
*إن أردتم الحماية ضد نزلات البرد والإنفلونزا
المكونات
ملعقة صغيرة من القهوة التركي
مكعب سكر
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
فنجان ماء بارد










5
  القهوة التركية بحبة البركة أو الحبة السوداء
* لمن يريد الاستفادة من فوائد الحبة السوداء الكثيرة وأن يتذوقها في القهوة أيضا
المكونات
ملعقة صغيرة من القهوة التركية
مكعب من السكر
نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة
فنجان ماء بارد
















6 
القهوة بالحليب
* لمن يرغب في تخفيف مذاق القهوة
المكونات: ملعقة صغير من القهوة التركية
نصف فنجان ماء بارد
نصف فنجان لبن حليب بارد










المصدر: Arab Turkey

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

تعرف على 7 أكلات شعبية في تركيا قبل أن تغادرها

صورة
تتعدد الأكلات والحلويات التركية بسبب المزيج الشرقي الغربي الذي وقع على تركيا من أيام السلطنة العثمانية، وحتى يومنا الحاضر، فمن الممكن أن تشم رائحة طعام الشام، واليونان، وبلاد الفرس والأندلس في المطبخ التركي. ومن خلال التجارب الشخصية والمعايشة اليومية للأتراك، أستطعت الوصول لأكثر الأكلات الشعبية التي يتميز وينفرد بها الأتراك، والتي يجب أن يتعرف عليها كل من زار تركيا في شرقها وغربها شمالها وجنوبها. وما يميز هذه الأكلات بساطة تحضيرها، وسعرها الزهيد، وتوافق جميع فئات المجتمع على لذتها وتفضيلها. وهي كالتالي: 1- الكفتة النية "تشي كوفته"  تعود الكفتة النية وكما يقال في بعض القصص والحكايات إلي مدينة "أورفا"، وإلى زمن سيدنا ابراهيم وحكايته مع النمرود، فعندما جمع النمرود جميع الحطم والأخشاب في تلك المنطقة لحرق سيدنا ابراهيم، كان نسوة المنطقة يبحثون عن الأخشاب فلا يجدونها، فابتكرت أحداهن هذه الكفتة النية، حيث كانت تخلط اللحم بالبرغل والفلفل الحار وتقوم بعجنهم بقطع من الأحجار. ومع مرور الزمن أستمر الأتراك بعجن اللحم مع البرغ...
قراءة المزيد

بالصور.. هذه أجمل 10 قرى في تركيا

صورة
في هذه النافذة، اخترنا لكم أجمل 10 قرى تركية، تتميّز بتاريخها، وطبيعتها الخلابة؛ تريح الأعصاب، وتسحر الناظرين بجمالها الطبيعي، وتدهش الزائرين لها بروعتها. 1- القرية العثمانية الحية: جومالي كيزيك تقع القرية شرق مدينة بورصة على طريق العاصمة التركية أنقرة، وتبعد عن مدينة بورصة 13 كم. وهي واحدة من القرى الخمس الموجودة على حافات الوداغ. وترتبط القرية بمنطقة عثمان غازي وقفياسي.  تعود هذه القرية إلى ما قبل 700 سنة وهي إحدى القرى النادرة التي تمكّنت من المحافظة على البناء المعماري العائد للحقبة العثمانية والتي لا تزال تحتفظ بطراز الحياة التقليدية. تم فرض الحماية على القرية في عام 1980 بهدف المحافظة على طابع القرية. ولا تزال أعمال إعادة إعمار غرفة واحدة من كل بيت وتحويلها إلى بانسيون بيتي مستمرة. بدأ تعريف السائح بقرية جومالي كيزيك عن طريق توزيع نشرات دعائية تتعلق بالقرية في المعارض الوطنية والدولية.  تحمل بيوت قرية جومالي كيزيك طابع الفن المعماري التركي العثماني. إذ تتكوّن هذه البيوت في الغالب من طابقين أو ثلاثة ويتم الدخول إلى هذه البيوت من خلال باب خشبي ذي جناحين وبعد اجتياز الف...
قراءة المزيد

مراسم في الزواج فی الترکیا

صورة
يُقال إن العائلة هي لبنة المجتمع الأساسية وجوهره، ويتحقّق الحفاظ على هذا الجوهر بالزواج. من المعروف أن الهيكل الاقتصادي والثقافي للمجتمعات، ونظام المعيشة والسكن، والعلاقات الاجتماعية، والعادات والتقاليد لها أهمية كبيرة في تحديد أشكال الزواج وأنواعه في كل مجتمع، فكل مجتمع يختار الطريقة التي تناسب ثقافته وعاداته في الزواج مما يؤدّي إلى تنوّع واختلاف أشكال الزواج، وعلى الرغم من ذلك هناك حالات فردية في المجتمع لا تتماشى مع هذه الطرق. إن التمدّن والصناعة يلعبان دورا مهما في تغيير نمط المجتمع أحيانا وخصوصا في المدن الكبيرة التي يقل تمسّكها بالعادات والتقاليد مما يؤدّي إلى وجود اختلافات كبيرة في أنواع وأشكال الزواج بينها وبين المدن التي ما زالت متمسّكة بالعادات والتقاليد. ينص القانون المدني التركي بأنّه لا يجوز زواج الفتيات الصغيرات ذوي أعمار 16 سنة فما دون. فحسب القانون المدني التركي الجديد مادة رقم 11 فإنّ السن القانوني لزواج الفتيات هو 18 سنة. ومع تنوع الأعراق والأجناس في تركيا، تتنوع العادات والتقاليد المرتبطة بالزواج في تركيا بإختلاف الثقافات والمناطق، ويؤثر في هذا بكل تأكيد العادات...
قراءة المزيد